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バナナを効果的に食べるには?

公開日: : 最終更新日:2017/06/26 ダイエットレシピ集, 美の豆知識, セレクト

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一昔前に流行った果物を長持ちさせる方法、ご存知の方の多いかと思いますが『50度のお湯で洗うというもの!』

 

実は50度洗いとは生鮮食品に含まれる「酵素」が50度近い温度で一番活性化する事を利用した保存方法なんです。

果物酵素を摂る方法といえば通常

1、そのまま食べる

2、スムージーなどにするなど。。。

でも50度洗いすると驚きの効果が!

・普段だと5日程で黒ずんでくるバナナがなんと2週間以上の日持ち可能になったり。

・バナナの糖度が5度以上高くなったり。

(皮を剥く時反対側から剥くとさらに甘さUPも♡)

 

やり方は簡単!

1、バナナの皮のまま50度のお湯に5分つけます。

2、お湯から取り出し最低1時間常温で冷まします。

3、房のままではなく1本1本袋に入れて冷蔵庫で保管するだけ。

 

何故こんな効果が…

・「美味しい」と感じるのは甘さの大小にもよりますが、「ヒートショック」でアミラーゼ(酵素)がでんぷん質を糖に変換する活動が急激に高まるそうなんです!

・長期保存はバナナに強いストレスを与え、抵抗力を増す特別なたんぱく質が組成させるといいます。冷蔵庫に入れても新鮮さキープ出来るのはギリギリのところで抵抗した馬鹿力だったんですね。

その他色々な食材も50度洗いするとスゴいパワーを発揮してくれるので、ぜひ皆さま実践して栄養素をふんだんに取り込んで下さいね…♪

 

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「バイオプランタトリートメント担当」
これからお客様との出会いを大切にし、エステを通して『美しさ、楽しさ』をご提供させていただき、皆様に喜んでいただけるよう全力で頑張ります。30代半ば以降はお肌の老化など様々なトラブルが増えクリニックまでは…という方に初めのアプローチとしてバイオプランタトリートメントをおススメします。お客様のお悩みを一緒に取り組ませて下さい。

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