ダイエットのヒント

油は敵? その③

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油の取り方は バランスが大切!!

 

飽和脂肪酸 肉や乳製品などの動物性脂肪に多く含まれます)

体内で合成されるため積極的に食事から摂取する必要はありません。

むしろ 動物性の脂肪を取りすぎるととで 健康を害することがあります。

摂取上限の目安は 160kcal~240kcal とされています。

 

不飽和脂肪酸 (植物の油や、魚の油に多く含まれます)

化学構造の違いから さらに細かく分類されます

 オメガ9:体の材料になるが、摂りすぎると 脂肪に・・・

・オメガ6: 必須脂肪酸私たちの体内では作り出せない。

・オメガ3: 必須脂肪酸:私たちの体内では作り出せない。

 

体では作り出せない 必須脂肪酸。これらは 食事で摂取することになります。

この時、大切なのはバランス。このバランスが崩れると、せっかくの栄養素も

体の機能を狂わせてしまう危険があります。

 

最適なバランスは

オメガ6:オメガ3= 4:1

 

次回はそれぞれの働きを もう少し詳しく見てみましょう。

 

 

 

 

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